Galetes de carabassa de temporada fàcil i molt bona

Blog Colechef Galletas de calabaza
Mercedes Molins, monitora del menjador en el col·legi El Otero de Guardo  ens ha preparat una recepta de temporada fàcil i molt bona:  galetes de carabassa. Us animeu a preparar el berenar cuinant en família?

Preparació:

Per a començar piquem la carabassa, la tapem amb paper film i la introduïm 5 minuts en el microones.

Mentrestant agafem un bol i posem els 200 gr de sucre amb la mantega. Ho barregem amb una cullera de fusta. Afegim el puré de carabassa que hem preparat en el microones i novament ho barregem.

Tamisem la farina i l’anem deixant caure, posem un polsim de sal i el sobre de llevat amb les espècies.

Barregem fins a aconseguir una massa. A continuació la cobrim amb un film i deixem reposar la massa a la nevera 30 minuts com a mínim. Anem calentant el forn a 175º i preparem les dues safates forn amb paper de forn.

I ara ve el més divertit! Com si es tractés d’una manualitat agafem una tassa o plat i introduim el sucre glas.

Amb la massa comencem a fer boletes i les anem arrebossant amb el sucre glas.

Quan ja les tenim les col·loquem en la safates prèviament folrades amb el paper i les aixafem una mica amb els dits.

I ja està!

Només queda enfornar-les durant 15 minuts.

Estan boníssimes

Ingredients

Galetes de carabassa