Sabemos que el arroz ya está presente en la mayoría de los platos que se preparan, pero hoy te traemos una receta diferente, sencilla y rápida. Está hecha a base de proteína vegetal que, entre sus múltiples beneficios, nos ayuda a cuidar la salud y el planeta. A los niñ@s les encantará y disfrutarán mucho ayudándote a elaborarla. Además, esta receta de arroz mil delicias ya forma parte del proyecto nutrifriends.
Los ingredientes necesarios para 4 personas son:
1 taza de arroz
1 filete de cinta de lomo
½ und. de zanahoria
¼ und. de cebolla
¼ und. de pimiento rojo
¼ und. de pimiento verde
1 diente de ajo
5 hojas de albahaca fresca
5 hojas de hierbabuena fresca
1 ramillete de perejil fresco
1 c/s de aceite de oliva
Al gusto de sal fina
Para elaborar el plato:
Primeramente, debemos cocer el arroz en una cazuela durante 15 y 20 minutos, y una vez cocinado lo reservaremos.
Mientras el arroz está hirviendo, rehogamos las verduras picadas y el ajo picado. Una vez el salteado esté listo, lo reservamos.
En la misma sartén, saltea la carne cortada en tiras y posteriormente añade las verduras y el arroz y mezcla todos los ingredientes.
Por último, añade las hierbas aromáticas previamente picadas y saltea unos minutos más.
¡Ya lo tienes listo, a disfrutarlo!
Y ahora te dejamos unas recomendaciones:
Añade el arroz cuando el agua con sal esté en ebullición. Además, añade mínimo dos partes de agua por una parte de arroz. Si durante la cocción notas que el arroz se va quedando seco, agrega un poco más de líquido, pero siempre hirviendo.
Sabías que…
La albahaca, el perejil y la hierbabuena son especias con propiedades preventivas.
La albahaca posee un gran poder cicatrizante y antiinflamatorio, el perejil nos previene el dolor articular y la hierbabuena es antibacteriana y relajante.
Y recuerda que estos extractos vegetales añadidos en pequeña cantidad, le dan a este nutritivo plato un extra de sabor para hacerlo más gustoso.
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