Galletas de calabaza, de temporada fáciles y ricas

Preparación:

Para empezar, picamos la calabaza, la tapamos con papel film y la introducimos 5 minutos en el microondas.

Mientras tanto cogemos un bol y ponemos los 200 gr de azúcar con la mantequilla. Los mezclamos con una cuchara de madera. Añadimos el puré de calabaza que hemos preparado en el microondas y mezclamos de nuevo.

Tamizamos la harina y la vamos dejando caer, ponemos una pizca de sal y la levadura con las especias.

Mezclamos hasta conseguir una masa. A continuación, la cubrimos con un film y dejamos reposar la masa en la nevera 30 minutos como mínimo.

Precalentamos el horno a 175º y cubrimos las dos bandejas horno con papel de horno. Y ahora viene lo más divertido. Como si se tratase de una manualidad cogemos una taza o plato y agregamos el azúcar glas.

Con la masa empezamos a hacer bolitas y las vamos rebozando con el azúcar glas. Cuando ya las tenemos las colocamos en las bandejas previamente forradas con el papel y las aplastamos un poco con los dedos.

¡Y ya está!

Solo queda hornearlas durante 15 minutos.

Están muy ricas.