Galletas de calabaza, de temporada fáciles y ricas

Blog Colechef Galletas de calabaza

Mercedes Molinos, monitora del comedor en el colegio de El Otero de Guardo nos ha preparado una receta de galletas de calabaza, de temporada fáciles y ricas.

¿Os animáis a preparar la merienda cocinando en familia?

Preparación:

Para empezar, picamos la calabaza, la tapamos con papel film y la introducimos 5 minutos en el microondas. 

Mientras tanto cogemos un bol y ponemos los 200 gr de azúcar con la mantequilla. Los mezclamos con una cuchara de madera. Añadimos el puré de calabaza que hemos preparado en el microondas y mezclamos de nuevo. 

Tamizamos la harina y la vamos dejando caer, ponemos una pizca de sal y la levadura con las especias. 

Mezclamos hasta conseguir una masa. A continuación, la cubrimos con un film y dejamos reposar la masa en la nevera 30 minutos como mínimo. 

Precalentamos el horno a 175º y cubrimos las dos bandejas horno con papel de horno. Y ahora viene lo más divertido. Como si se tratase de una manualidad cogemos una taza o plato y agregamos el azúcar glas. 

Con la masa empezamos a hacer bolitas y las vamos rebozando con el azúcar glas. Cuando ya las tenemos las colocamos en las bandejas previamente forradas con el papel y las aplastamos un poco con los dedos.

¡Y ya está!

Solo queda hornearlas durante 15 minutos. 

Están muy ricas.

Ingredients

Galletas de calabaza