Presentamos una receta saludable de nuestro chef Sergio Fernández. Se trata de una pizza con base o masa de vegetales muy rica y apetitosa.
Con la pizza los niños y niñas contentos y nosotros igual con los vegetales.
Sergio Fernández una vez más nos explica de una manera muy sencilla y divertida, cómo realizar esta pizza saludable nutritiva y con mucho sabor.
Animaros a prepararla juntos en familia.
Procedimiento
Añadir al vaso de la batidora 300 gr de coliflor cruda, 3 cucharadas de queso rallado curado, 2 cucharas de copos de avena o harina de avena, sal y pimienta. Triturar todo.
Añadir un huevo a la mezcla y terminar de triturar.
Colocar la masa en una bandeja de horno forrada correctamente con papel de hornear y dar la forma de pizza deseada.
Meter al horno a 180ºC durante 20-35 min hasta que la masa se deshidrate.
Cortamos los tomates cherry y el brócoli y reservamos.
Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la pizza del horno y la montamos añadiendo los ingredientes: salsa de tomate natural triturado, queso mozzarella, tomates cherry y brócoli.
Metemos al horno a 200ºC durante 5 min para que se cocinen los ingredientes y…
¡Listo! Sacamos la pizza del horno, emplatamos y a disfrutar.
A continuación invitamos a ver el paso a paso de esta exquisita receta, en el siguiente vídeo.